Wein
Prestigevolle Weine
In den letzten Jahren ist Quinta dos Vales zu einem der führenden Weinproduzenten im aufstrebenden Weinmarkt der Algarve geworden.
Unter der Marke "Marquês dos Vales", präsentiert das sorgfältig bezeichnete Angebot von "Selecta", "Primeira Selecção" und "Grace Vineyard" eine hervorragende Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen.
Bisher haben diese Weine umfangreiche nationale und internationale Erfolge gefeiert, mit über 100 Medaillen und Auszeichnungen in renommierten Wettbewerben wie dem "Concours Mondial de Bruxelles", der "International Wine Challenge" und der "International Wine and Spirit Competition", und auch viele hervorragende Bewertungen von professionellen Zeitschriften und Weinkritikern erhalten.
Quinta dos Vales wurde sogar mit dem Preis für "Portugiesischer Produzent des Jahres 2013" von der "China Wine & Spirits Awards Best Value" geehrt.
Und es gibt keine Anzeichen für eine Verlangsamung diese Erfolgs, vielleicht aufgrund des alleinigen Leitkriteriums bei der Herstellung dieser renommierten Weine: Qualität.
Weinberge
Die Weinberge befinden sich auf insgesamt mehr als 26 Hektar; rund 18,4 ha in Quinta dos Vales neben dem Weingut selbst und weitere 7,7 ha in strategischen Bereichen der zentralen Algarve.
Die ältesten Pflanzungen gehen bis 1998 zurück, und die Rebsorten enthalten eine Reihe von nationalen und ausländischen Rebsorten wie Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Malvasia Fino, Aragonês und Viognier.
Die Neuausrichtung der Weinstrategie war wichtig, da der Markt sich in den letzten Jahren geändert hat. Als Ergebnis wurden im Jahr 2008 fünf Hektar neuer Weißwein gepflanzt, und die aktuelle Weinproduktion teilt sich in rund 60% Rot-, knapp über 30% Weiß- und bis zu 10% Roséwein.
Weingut
Der Eigentümerwechsel im Jahr 2007 löste eine umfangreiche Modernisierung des gesamten Produktionsprozesses aus: Es wurde Technik eingeführt, die makellose Präzision gewährleistet.
Der Weinkeller wurde ebenfalls komplett renoviert und mit moderner Austattung von hohem Standard und den besten französischen Eichenfässern für den Weinausbau ausgerüstet.
Produktion
Als Boutique-Weingut positioniert, beträgt die laufende Produktion 75.000 Liter Wein pro Jahr.
Basierend auf traditionellen und modernen Weinproduktionstechniken hat Jede Stufe der Produktion sehr strenge Auswahlkriterien, und es gibt mehrere Verfahren, um Top-Qualität zu gewährleisten: Mengenbeschränkungen durch grünen Rebschnitt, tägliche Messungen des Säuregehalts der Trauben und des wahrscheinlichen Alkoholspiegels, um zu gewährleisten, dass die Ernte zum richtigen Zeitpunkt stattfindet, Handlese nur der besten Trauben und eine weitere sorgfältige Auswahl im Weinkeller.
Für jede Sorte Wein wird die Weinbereitung individuell durchgeführt und ihre Entwicklung in den besten französischen Eichenfässern überwacht. Jede Variante, die nicht den hohen Qualitätsstandard erreicht, wird sofort aussortiert.
Team
Die Traubenauswahl, Kombination und Entwicklung sind die Bereiche in der Produktion, die spezifisches Fachwissen benötigen. Für diese Stufe arbeitet der hauseigene Weiningenieur mit dem Eigentümer sowie mit zwei Top-Önologen, Dorina Lindemann und Paulo Laureano zusammen, die dem gesamten Produktionsprozesses beratend zu Seite stehen.
Dies ist ein wichtiger Aspekt für Quinta dos Vales, weil es die Marke stärker von der Massenproduktion unterscheidet. Die oben erwähnte Gruppe vorbestimmt auf lockere Weise die Wein Orientierung aber viel Spielraum zur Anpassung und Evolution bleibt überlassen.
Diese Strategie war besonders fruchtbar im Jahr 2008: die Touriga Nacional Vielfalt war außergewöhnlich gut und eine letzte Minute Entscheidung wurde getroffen, um eine spezifische Weinsorte zu produzieren um von dieser Gelegenheit zu profitieren. Innerhalb wenige Monaten nach seiner Markteinführung wurde er als einer der 10 besten Touriga-Nacional-Weine in Portugal ausgezeichnet, aussergewöhnlich für einen Algarve-Wein.